recipe-card-creator

Name: recipe-card-creator
Author: travisjneuman

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リポジトリ

recipe-card-creator について

recipe-card-creatorは、レシピの形式化、食材管理、献立やレシピ集の整理に使う料理スキルです。分量調整、換算、栄養推定、食事制限ラベル、代替食材の資料を備えています。

主な機能

01レシピカードとメタデータの構成
02食材の分量と型サイズの調整
03容量・重量・温度の換算
04栄養推定と食事制限ラベル
05献立計画と買い物リスト
06調理法と食材の代替案

活用シーン

01手順と仕上がりの目安が明確なレシピの整理
02人数に応じた食材分量の調整
03週間献立の作成と買い物リストの生成
04食事制限や食材不足に応じたレシピの調整

インストール

コマンドをコピーしてターミナルで実行します。

$npx skills add https://github.com/travisjneuman/.claude --skill recipe-card-creator

インストール後、Claude Code で/recipe-card-creatorを入力して読み込まれたか確認します。

詳細

レシピカード作成

レシピの体系的な作成、食材の管理、献立作成、レシピコレクションの整理に役立つ包括的なフレームワークです。

レシピカードの書式標準

標準レシピカードのテンプレート

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  [RECIPE TITLE]
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Prep Time: XX min | Cook Time: XX min | Total: XX min
Servings: X       | Difficulty: [1-5 stars]
Cuisine: [Type]   | Course: [Meal type]

DIETARY: [Vegan] [GF] [DF] [NF] [Vegetarian] [Keto] [Paleo]

━━ INGREDIENTS ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

[Group Name (if applicable)]
  [ ] 2 cups     all-purpose flour
  [ ] 1 tsp      baking powder
  [ ] 1/2 tsp    salt

[Group Name]
  [ ] 3 large    eggs, room temperature
  [ ] 1 cup      whole milk
  [ ] 2 tbsp     unsalted butter, melted

━━ INSTRUCTIONS ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

1. [Action verb] [what to do] [how to do it].
   Tip: [Optional helpful note]

2. [Action verb] [what to do] [until what result].
   ⏱ [Time indicator if applicable]

3. [Action verb] [what to do].

━━ NOTES ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Storage: [How to store and for how long]
Make Ahead: [What can be prepped in advance]
Variations: [Alternative versions or substitutions]
Source: [Original recipe attribution]
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

手順の書き方ガイドライン

原則	良い例	悪い例
動詞で始める	"小麦粉と塩を泡立て器で混ぜます"	"小麦粉と塩を泡立て器で混ぜる必要があります"
仕上がりを指定する	"きつね色になるまで、約5分炒めます"	"玉ねぎを炒めます"
見た目の目安を含める	"スプーンに絡むくらいのとろみがつくまで混ぜます"	"とろみがつくまで混ぜます"
作業ごとにまとめる	"乾燥食材を先に、次に液体食材"	順序がばらばら
時間を明記する	"表面を押すと戻るまで、25〜30分焼きます"	"焼き上がるまで焼きます"

難易度評価システム

評価	ラベル	説明
1	初級	特別なスキルは不要で、簡単な調理法と一般的な食材を使用
2	簡単	基本的な調理スキルがあれば作れ、時間の調整も簡単
3	中級	ある程度の技術が必要で、複数の手順があり、時間管理が重要
4	上級	専門的な技術と正確さが必要で、組み立ても複雑
5	エキスパート	プロの技術、専門的な器具、入念な下準備が必要

食材の分量調整

分量調整の計算ルール

SCALING FORMULA:
  Scaled amount = Original amount x (Target servings / Original servings)

SCALING FACTOR TABLE:
  Half (0.5x):    Divide all by 2
  Double (2x):    Multiply all by 2
  Triple (3x):    Multiply all by 3
  Custom (Nx):    Multiply all by (target / original)

SPECIAL SCALING RULES:
  Eggs: Round to nearest whole (1.5 → 2 eggs)
  Yeast: Scale by 75% of factor (doubling? use 1.75x yeast, not 2x)
  Salt: Scale by 80-90% of factor (taste and adjust)
  Baking powder/soda: Scale by 90% of factor for >2x
  Spices: Scale by 75% of factor for >2x (intensify gradually)
  Cooking oil (for frying): Do not scale — use enough to cover
  Pan sauces/glazes: Scale by 50-75% when doubling

よく使う分量調整の換算

元の分量	半量	2倍量	3倍量
1/4カップ	大さじ2	1/2カップ	3/4カップ
1/3カップ	大さじ2 + 小さじ2	2/3カップ	1カップ
1/2カップ	1/4カップ	1カップ	1-1/2カップ
3/4カップ	大さじ6	1-1/2カップ	2-1/4カップ
1カップ	1/2カップ	2カップ	3カップ
大さじ1	小さじ1-1/2	大さじ2	大さじ3
小さじ1	小さじ1/2	小さじ2	大さじ1

分量調整に合わせた型のサイズ変更

元の型	1.5倍の場合	2倍の場合
8インチの丸型	9インチの丸型	10インチの丸型、または8インチを2個
9x13インチの焼き型	—	シートパン（18x13インチ）
8x8インチの角型	9x9インチの角型	9x13インチ
9インチのパイ皿	10インチのパイ皿	9インチを2個
12個取りマフィン型	18個取りマフィン型	12個取りを2個

計量単位の換算

体積の換算

米国慣用単位	メートル法	大さじ	小さじ
1カップ	240 ml	大さじ16	小さじ48
3/4カップ	180 ml	大さじ12	小さじ36
2/3カップ	160 ml	大さじ10 + 小さじ2	小さじ32
1/2カップ	120 ml	大さじ8	小さじ24
1/3カップ	80 ml	大さじ5 + 小さじ1	小さじ16
1/4カップ	60 ml	大さじ4	小さじ12
大さじ1	15 ml	大さじ1	小さじ3
小さじ1	5 ml	大さじ1/3	小さじ1

重量の換算

米国単位	メートル法
1オンス	28 g
4オンス（1/4ポンド）	113 g
8オンス（1/2ポンド）	227 g
12オンス（3/4ポンド）	340 g
16オンス（1ポンド）	454 g

温度の換算

華氏	摂氏	ガスマーク	説明
250 F	120 C	1/2	ごく弱火
300 F	150 C	2	弱火
325 F	165 C	3	やや弱火
350 F	175 C	4	中火
375 F	190 C	5	やや強火
400 F	200 C	6	強火
425 F	220 C	7	強火
450 F	230 C	8	ごく強火
475 F	245 C	9	ごく強火
500 F	260 C	10	非常に強火

栄養情報の推定

三大栄養素の推定フレームワーク

NUTRITIONAL ESTIMATION APPROACH:

1. List each ingredient with its weight/volume
2. Look up per-100g nutritional values (USDA FoodData Central)
3. Calculate based on actual amount used
4. Sum all ingredients for total recipe nutrition
5. Divide by number of servings

PER-SERVING LABEL FORMAT:
  Calories:      XXX kcal
  Total Fat:     XX g
    Saturated:   XX g
  Cholesterol:   XX mg
  Sodium:        XXX mg
  Total Carbs:   XX g
    Dietary Fiber: XX g
    Sugars:      XX g
  Protein:       XX g

ESTIMATION RULES:
  - Round to nearest 5 for calories
  - Round to nearest 0.5g for macros
  - Always note "approximate" — not lab-tested
  - Exclude cooking oil absorbed during frying (estimate ~15% absorption)

食材の簡易参照表（100gあたり）

食材	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
鶏むね肉（調理済み）	165	31g	0g	3.6g
白米（炊飯済み）	130	2.7g	28g	0.3g
パスタ（調理済み）	131	5g	25g	1.1g
全卵	155	13g	1.1g	11g
薄力粉	364	10g	76g	1g
バター	717	0.9g	0.1g	81g
オリーブオイル	884	0g	0g	100g
全乳	61	3.2g	4.8g	3.3g
チェダーチーズ	403	25g	1.3g	33g
ブロッコリー	34	2.8g	7g	0.4g

食事制限ラベル

標準的な食事ラベル

ラベル	コード	除外するもの
ヴィーガン	VG	すべての動物性食品（肉、乳製品、卵、はちみつ）
ベジタリアン	V	肉、家禽、魚、シーフード
グルテンフリー	GF	小麦、大麦、ライ麦、ライ小麦、およびその派生物
乳製品不使用	DF	牛乳、チーズ、バター、クリーム、ヨーグルト
ナッツ不使用	NF	木の実とピーナッツ
卵不使用	EF	卵および卵由来の原材料
大豆不使用	SF	大豆、しょうゆ、豆腐、枝豆
ケト	K	炭水化物の多い原材料（正味炭水化物が1日あたり20g超）
パレオ	P	穀物、乳製品、豆類、精製糖
低FODMAP	LF	FODMAPの多い食品（にんにく、玉ねぎ、小麦など）
Whole30	W30	砂糖、アルコール、穀物、乳製品、豆類

ラベル付けのルール

RECIPE LABELING PROTOCOL:
  1. Check EVERY ingredient against each diet's exclusion list
  2. Include hidden ingredients (broths, sauces, seasonings)
  3. Mark only if recipe is FULLY compliant (not "almost")
  4. Note "easily adaptable" if 1 substitution makes it compliant
  5. Cross-contamination note for allergy-critical diets

LABEL FORMAT:
  Primary labels:  [VG] [GF] [DF]
  Adaptable:       "Easily made GF — substitute GF flour 1:1"
  Contains:        "Contains: wheat, dairy, eggs"

献立計画との連携

週間献立テンプレート

WEEKLY MEAL PLAN: Week of [Date]
Serves: [N] people

         | Breakfast      | Lunch          | Dinner         | Snack
---------|----------------|----------------|----------------|--------
MON      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
TUE      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
WED      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
THU      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
FRI      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
SAT      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
SUN      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]

PREP DAY (Sunday):
  - Batch cook: [Grains, proteins]
  - Wash and chop: [Vegetables]
  - Make ahead: [Sauces, dressings]
  - Portion: [Snacks, lunches]

ESTIMATED WEEKLY GROCERY COST: $___
ESTIMATED DAILY CALORIES: ___ kcal/person

食料品リストの生成

GROCERY LIST: Week of [Date]

PRODUCE:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

PROTEINS:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

DAIRY & EGGS:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

GRAINS & BREAD:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

CANNED & DRY GOODS:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

FROZEN:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

CONDIMENTS & SPICES (check pantry first):
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

ESTIMATED TOTAL: $____

SHOPPING NOTES:
  - Buy [ingredient] in bulk for multiple recipes
  - Substitute [A] for [B] if unavailable
  - Check pantry for: [staples likely already owned]

レシピの整理と分類

コレクションの分類体系

RECIPE ORGANIZATION SYSTEM:

BY COURSE:
  Breakfast | Lunch | Dinner | Appetizer | Dessert | Snack | Beverage

BY CUISINE:
  Italian | Mexican | Asian | Mediterranean | American | Indian | French

BY METHOD:
  Baking | Grilling | Stovetop | Slow Cooker | Instant Pot | No-Cook | Air Fryer

BY TIME:
  Under 15 min | Under 30 min | Under 60 min | Meal Prep | Weekend Project

BY DIETARY:
  Vegan | Vegetarian | Gluten-Free | Keto | Paleo | Dairy-Free

BY SEASON:
  Spring | Summer | Fall | Winter | Holiday | Year-Round

BY PROTEIN:
  Chicken | Beef | Pork | Fish | Tofu | Beans | Eggs

レシピのメタデータスキーマ

フィールド	型	必須	用途
`title`	文字列	はい	レシピ名
`source`	文字列	はい	出典
`servings`	数値	はい	出来上がり量
`prep_time`	分	はい	実際の下ごしらえ時間
`cook_time`	分	はい	調理・焼成時間
`total_time`	分	はい	全工程の時間
`difficulty`	1-5	はい	技能レベル
`cuisine`	文字列	はい	料理の種類
`course`	文字列	はい	食事の区分
`dietary`	String[]	はい	食事制限ラベル
`tags`	String[]	いいえ	カスタムタグ
`rating`	1-5	いいえ	個人評価
`notes`	文字列	いいえ	個人的なメモ
`last_made`	日付	いいえ	調理履歴

調理技法リファレンス

基本的な調理技法

技法	温度	媒体	適した料理
ソテー	中強火	少量の油脂	野菜、薄切りのたんぱく質
焼き付け	強火	薄くひいた油	ステーキ、チョップ、魚
ブレゼ	弱火（300F）	液体（半量）	硬い部位の肉、根菜
ロースト	375-450F	オーブンの乾熱	大きな肉や魚、野菜
ブロイル	500F以上	上からの輻射熱	仕上げ、溶かす、焦がす
煮込み	180-200F	たっぷりの液体	スープ、ソース、シチュー
ゆでる	212F	たっぷりの液体	パスタ、野菜のブランチング
蒸す	212F	水蒸気	野菜、餃子、魚
ポシェ	160-180F	たっぷりの液体、穏やかな加熱	卵、繊細な魚、果物

内部温度の目安

たんぱく質	安全な最低温度	理想的な温度（品質）	休ませる時間
鶏肉／七面鳥肉	165F / 74C	165F	5-10分
牛ひき肉	160F / 71C	160F	3-5分
牛ステーキ（ミディアムレア）	145F / 63C	130F（余熱で135Fまで上昇）	5-10分
牛ステーキ（ミディアム）	145F / 63C	140F（余熱で145Fまで上昇）	5-10分
豚チョップ	145F / 63C	145F	5分
魚	145F / 63C	125-140F（魚種によって異なる）	3-5分

代用品ガイド

一般的なアレルゲンの代替品

食材	代替品	分量	メモ
中力粉	グルテンフリーの小麦粉ミックス（1:1）	1:1	含まれていない場合は、キサンタンガムを小さじ1/4加えます
バター	ココナッツオイル	1:1	室温で固形になり、ほのかにココナッツの風味があります
バター	ヴィーガンバター（Earth Balance）	1:1	お菓子作りに最適です
牛乳	オーツミルク	1:1	お菓子作りに最適で、最もクリーミーです
牛乳	アーモンドミルク	1:1	あっさりしており、塩味の料理に適しています
生クリーム	全脂肪タイプのココナッツクリーム	1:1	缶を冷やし、固形部分を使います
卵（つなぎ）	フラックスエッグ（挽いた亜麻仁大さじ1＋水大さじ3）	卵1個分	5分置いてゲル状にします
卵（膨らませる）	アップルソース1/4カップ	卵1個分	水分と甘みが加わります
卵（水分）	つぶしたバナナ1/4カップ	卵1個分	バナナの風味が加わります
しょうゆ	ココナッツアミノ	1:1	ナトリウムが少なく、やや甘めです
チーズ	ニュートリショナルイースト（風味付け用）	チーズ1/4カップにつき大さじ2	食感の代替にはなりません
パン粉	砕いたグルテンフリークラッカーまたはアーモンドミール	1:1	アーモンドミールを使うとコクが増します

食材が足りないときの代替品

足りないもの	代替品	分量
バターミルク（1カップ）	牛乳1カップ＋レモン汁大さじ1	5分置きます
セルフライジングフラワー（1カップ）	中力粉1カップ＋BP小さじ1.5＋塩小さじ1/4	よく混ぜます
ブラウンシュガー（1カップ）	白砂糖1カップ＋糖蜜大さじ1	よく混ぜます
はちみつ	メープルシロップ	1:1
生のハーブ	乾燥ハーブ	乾燥ハーブ小さじ1＝生のハーブ大さじ1
エシャロット	赤玉ねぎ（少なめ）	エシャロット1個につき玉ねぎ1/2個
ワイン（料理用）	ブイヨン＋酢小さじ1	同量
コーンスターチ（とろみ付け）	中力粉の2倍量	小麦粉っぽい味がなくなるまで加熱します

基本情報

作者: travisjneuman
リポジトリ: travisjneuman/.claude
カテゴリ: その他
インストール数: 176
GitHub スター: 106

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