recipe-card-creator

Name: recipe-card-creator
Author: travisjneuman

github.com/travisjneuman其他106176 次安装1 天前更新

代码仓库

关于 recipe-card-creator

recipe-card-creator 是用于规范食谱、管理食材及整理膳食计划和食谱集的烹饪技能，涵盖份量调整、单位换算、营养估算、饮食标签与替代食材参考。

主要功能

01结构化食谱卡片与元数据
02食材用量和烤盘尺寸调整
03体积、重量与温度换算
04营养估算与饮食标签
05膳食计划与购物清单
06烹饪技巧与食材替代

适用场景

01按清晰步骤和熟度提示整理食谱
02按不同用餐人数调整食材用量
03规划每周膳食并生成购物清单
04根据饮食限制或缺少食材调整食谱

安装

复制下面的命令，在终端中运行。

$npx skills add https://github.com/travisjneuman/.claude --skill recipe-card-creator

安装后在 Claude Code 中输入/recipe-card-creator确认已加载。

详细介绍

食谱卡片创建器

用于结构化创建食谱、管理食材、规划膳食和整理食谱集的综合框架。

食谱卡片格式标准

标准食谱卡片模板

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  [RECIPE TITLE]
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Prep Time: XX min | Cook Time: XX min | Total: XX min
Servings: X       | Difficulty: [1-5 stars]
Cuisine: [Type]   | Course: [Meal type]

DIETARY: [Vegan] [GF] [DF] [NF] [Vegetarian] [Keto] [Paleo]

━━ INGREDIENTS ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

[Group Name (if applicable)]
  [ ] 2 cups     all-purpose flour
  [ ] 1 tsp      baking powder
  [ ] 1/2 tsp    salt

[Group Name]
  [ ] 3 large    eggs, room temperature
  [ ] 1 cup      whole milk
  [ ] 2 tbsp     unsalted butter, melted

━━ INSTRUCTIONS ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

1. [Action verb] [what to do] [how to do it].
   Tip: [Optional helpful note]

2. [Action verb] [what to do] [until what result].
   ⏱ [Time indicator if applicable]

3. [Action verb] [what to do].

━━ NOTES ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Storage: [How to store and for how long]
Make Ahead: [What can be prepped in advance]
Variations: [Alternative versions or substitutions]
Source: [Original recipe attribution]
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

说明撰写指南

原则	正确示例	错误示例
以动词开头	“将面粉和盐搅拌均匀”	“应将面粉和盐搅拌均匀”
说明熟度	“翻炒至金黄，约 5 min”	“翻炒洋葱”
包含外观提示	“搅拌至浓稠到可以裹住勺子”	“搅拌至浓稠”
按操作环节分组	“先处理干性食材，再处理湿性食材”	顺序随意
注明时间	“烘烤 25-30 min，直到顶部回弹”	“烘烤至完成”

难度评级系统

评级	标签	说明
1	入门	无需特殊技能，技巧简单，食材常见
2	简单	具备基本烹饪技能，时间安排直接明了
3	中级	需要掌握一些技巧，步骤较多，对时间较敏感
4	高级	需要专业技巧和精准操作，组装复杂
5	专家	需要专业技巧、专用设备和大量准备工作

食材用量换算

用量换算规则

SCALING FORMULA:
  Scaled amount = Original amount x (Target servings / Original servings)

SCALING FACTOR TABLE:
  Half (0.5x):    Divide all by 2
  Double (2x):    Multiply all by 2
  Triple (3x):    Multiply all by 3
  Custom (Nx):    Multiply all by (target / original)

SPECIAL SCALING RULES:
  Eggs: Round to nearest whole (1.5 → 2 eggs)
  Yeast: Scale by 75% of factor (doubling? use 1.75x yeast, not 2x)
  Salt: Scale by 80-90% of factor (taste and adjust)
  Baking powder/soda: Scale by 90% of factor for >2x
  Spices: Scale by 75% of factor for >2x (intensify gradually)
  Cooking oil (for frying): Do not scale — use enough to cover
  Pan sauces/glazes: Scale by 50-75% when doubling

常见用量换算

原用量	一半	两倍	三倍
1/4 cup	2 tbsp	1/2 cup	3/4 cup
1/3 cup	2 tbsp + 2 tsp	2/3 cup	1 cup
1/2 cup	1/4 cup	1 cup	1-1/2 cups
3/4 cup	6 tbsp	1-1/2 cups	2-1/4 cups
1 cup	1/2 cup	2 cups	3 cups
1 tbsp	1-1/2 tsp	2 tbsp	3 tbsp
1 tsp	1/2 tsp	2 tsp	1 tbsp

按用量调整烤盘尺寸

原烤盘	用量为 1.5 倍时	用量为 2 倍时
8" 圆形烤盘	9" 圆形烤盘	10" 圆形烤盘或 2 个 8" 烤盘
9x13" 烤盘	—	烤盘（18x13"）
8x8" 方形烤盘	9x9" 方形烤盘	9x13"
9" 派盘	10" 派盘	2 个 9" 派盘
12 格松饼模具	18 格松饼模具	2 个 12 格松饼模具

度量单位换算

容积换算

美制单位	公制单位	汤匙	茶匙
1 cup	240 ml	16 tbsp	48 tsp
3/4 cup	180 ml	12 tbsp	36 tsp
2/3 cup	160 ml	10 tbsp + 2 tsp	32 tsp
1/2 cup	120 ml	8 tbsp	24 tsp
1/3 cup	80 ml	5 tbsp + 1 tsp	16 tsp
1/4 cup	60 ml	4 tbsp	12 tsp
1 tbsp	15 ml	1 tbsp	3 tsp
1 tsp	5 ml	1/3 tbsp	1 tsp

重量换算

美制单位	公制单位
1 oz	28 g
4 oz (1/4 lb)	113 g
8 oz (1/2 lb)	227 g
12 oz (3/4 lb)	340 g
16 oz (1 lb)	454 g

温度换算

华氏度	摄氏度	燃气标记	说明
250 F	120 C	1/2	极低温
300 F	150 C	2	低温
325 F	165 C	3	中低温
350 F	175 C	4	中温
375 F	190 C	5	中高温
400 F	200 C	6	高温
425 F	220 C	7	高温
450 F	230 C	8	极高温
475 F	245 C	9	极高温
500 F	260 C	10	超高温

营养信息估算

宏量营养素估算框架

NUTRITIONAL ESTIMATION APPROACH:

1. List each ingredient with its weight/volume
2. Look up per-100g nutritional values (USDA FoodData Central)
3. Calculate based on actual amount used
4. Sum all ingredients for total recipe nutrition
5. Divide by number of servings

PER-SERVING LABEL FORMAT:
  Calories:      XXX kcal
  Total Fat:     XX g
    Saturated:   XX g
  Cholesterol:   XX mg
  Sodium:        XXX mg
  Total Carbs:   XX g
    Dietary Fiber: XX g
    Sugars:      XX g
  Protein:       XX g

ESTIMATION RULES:
  - Round to nearest 5 for calories
  - Round to nearest 0.5g for macros
  - Always note "approximate" — not lab-tested
  - Exclude cooking oil absorbed during frying (estimate ~15% absorption)

常见食材速查表（每 100g）

食材	热量	蛋白质	碳水化合物	脂肪
鸡胸肉（熟）	165	31g	0g	3.6g
白米饭（熟）	130	2.7g	28g	0.3g
意面（熟）	131	5g	25g	1.1g
全蛋	155	13g	1.1g	11g
中筋面粉	364	10g	76g	1g
黄油	717	0.9g	0.1g	81g
橄榄油	884	0g	0g	100g
全脂牛奶	61	3.2g	4.8g	3.3g
切达奶酪	403	25g	1.3g	33g
西兰花	34	2.8g	7g	0.4g

饮食限制标签

标准饮食标签

标签	代码	不包含
纯素	VG	所有动物制品（肉类、乳制品、鸡蛋、蜂蜜）
素食	V	肉类、禽类、鱼类、海鲜
无麸质	GF	小麦、大麦、黑麦、黑小麦及其衍生物
无乳制品	DF	牛奶、奶酪、黄油、奶油、酸奶
无坚果	NF	树坚果和花生
无蛋	EF	鸡蛋及蛋类衍生成分
无大豆	SF	大豆、酱油、豆腐、毛豆
生酮	K	高碳水化合物食材（每日净碳水化合物 >20g）
古法饮食	P	谷物、乳制品、豆类、精制糖
低 FODMAP	LF	高 FODMAP 食物（大蒜、洋葱、小麦等）
Whole30	W30	糖、酒精、谷物、乳制品、豆类

标签规则

RECIPE LABELING PROTOCOL:
  1. Check EVERY ingredient against each diet's exclusion list
  2. Include hidden ingredients (broths, sauces, seasonings)
  3. Mark only if recipe is FULLY compliant (not "almost")
  4. Note "easily adaptable" if 1 substitution makes it compliant
  5. Cross-contamination note for allergy-critical diets

LABEL FORMAT:
  Primary labels:  [VG] [GF] [DF]
  Adaptable:       "Easily made GF — substitute GF flour 1:1"
  Contains:        "Contains: wheat, dairy, eggs"

膳食规划集成

每周膳食计划模板

WEEKLY MEAL PLAN: Week of [Date]
Serves: [N] people

         | Breakfast      | Lunch          | Dinner         | Snack
---------|----------------|----------------|----------------|--------
MON      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
TUE      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
WED      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
THU      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
FRI      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
SAT      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]
SUN      | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Recipe/Ref]   | [Item]

PREP DAY (Sunday):
  - Batch cook: [Grains, proteins]
  - Wash and chop: [Vegetables]
  - Make ahead: [Sauces, dressings]
  - Portion: [Snacks, lunches]

ESTIMATED WEEKLY GROCERY COST: $___
ESTIMATED DAILY CALORIES: ___ kcal/person

生成杂货清单

GROCERY LIST: Week of [Date]

PRODUCE:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

PROTEINS:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

DAIRY & EGGS:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

GRAINS & BREAD:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

CANNED & DRY GOODS:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

FROZEN:
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

CONDIMENTS & SPICES (check pantry first):
  [ ] __________ — Qty: ____ — Est: $____

ESTIMATED TOTAL: $____

SHOPPING NOTES:
  - Buy [ingredient] in bulk for multiple recipes
  - Substitute [A] for [B] if unavailable
  - Check pantry for: [staples likely already owned]

食谱整理与分类

分类体系

RECIPE ORGANIZATION SYSTEM:

BY COURSE:
  Breakfast | Lunch | Dinner | Appetizer | Dessert | Snack | Beverage

BY CUISINE:
  Italian | Mexican | Asian | Mediterranean | American | Indian | French

BY METHOD:
  Baking | Grilling | Stovetop | Slow Cooker | Instant Pot | No-Cook | Air Fryer

BY TIME:
  Under 15 min | Under 30 min | Under 60 min | Meal Prep | Weekend Project

BY DIETARY:
  Vegan | Vegetarian | Gluten-Free | Keto | Paleo | Dairy-Free

BY SEASON:
  Spring | Summer | Fall | Winter | Holiday | Year-Round

BY PROTEIN:
  Chicken | Beef | Pork | Fish | Tofu | Beans | Eggs

食谱元数据架构

字段	类型	必填	用途
`title`	字符串	是	食谱名称
`source`	字符串	是	来源标注
`servings`	数字	是	份量
`prep_time`	分钟	是	主动准备时间
`cook_time`	分钟	是	烹饪／烘焙时间
`total_time`	分钟	是	总耗时
`difficulty`	1-5	是	技能水平
`cuisine`	字符串	是	菜系类型
`course`	字符串	是	餐食类别
`dietary`	字符串[]	是	饮食标签
`tags`	字符串[]	否	自定义标签
`rating`	1-5	否	个人评分
`notes`	字符串	否	个人备注
`last_made`	日期	否	制作记录

烹饪技巧参考

基本技巧

技巧	温度	介质	适用食材
炒	中高火	少量油脂	蔬菜、薄片蛋白质食材
煎封	高火	薄薄一层油	牛排、猪排、鱼类
焖炖	低温（300F）	液体（部分浸没）	肉质较韧的部位、根茎类蔬菜
烤	375-450F	烤箱干热	整块蛋白质食材、蔬菜
炙烤	500F+	顶部辐射热	收尾、融化、焦化
微沸	180-200F	完全浸入液体	汤、酱汁、炖菜
煮沸	212F	完全浸入液体	意面、蔬菜焯水
蒸	212F	水蒸气	蔬菜、饺子、鱼类
汆煮	160-180F	液体充足，轻柔加热	鸡蛋、细嫩鱼类、水果

内部温度指南

蛋白质食材	最低安全温度	理想温度（品质）	静置时间
鸡肉／火鸡肉	165F / 74C	165F	5-10 分钟
绞牛肉	160F / 71C	160F	3-5 分钟
牛排（三分熟）	145F / 63C	130F（余温升至 135F）	5-10 分钟
牛排（五分熟）	145F / 63C	140F（余温升至 145F）	5-10 分钟
猪排	145F / 63C	145F	5 分钟
鱼类	145F / 63C	125-140F（因情况而异）	3-5 分钟

食材替代指南

常见过敏原替代方案

食材	替代品	比例	备注
通用面粉	无麸质面粉混合物（1:1）	1:1	如果混合物中不含黄原胶，则加入 1/4 tsp 黄原胶
黄油	椰子油	1:1	室温下呈固态，带有淡淡的椰子味
黄油	素食黄油（Earth Balance）	1:1	最适合烘焙
牛奶	燕麦奶	1:1	最适合烘焙，口感最浓郁
牛奶	杏仁奶	1:1	口感较清淡，适合咸味菜肴
浓奶油	全脂椰浆	1:1	将罐头冷藏后，使用固体部分
鸡蛋（黏合作用）	亚麻籽蛋（1 tbsp 磨碎亚麻籽 + 3 tbsp 水）	1 个鸡蛋	静置 5 min，使其凝胶化
鸡蛋（膨松作用）	1/4 cup 苹果酱	1 个鸡蛋	增加湿润度和甜味
鸡蛋（增加湿润度）	1/4 cup 香蕉泥	1 个鸡蛋	会带有香蕉味
酱油	椰子氨基酸酱油	1:1	钠含量较低，略带甜味
奶酪	营养酵母（用于调味）	每 1/4 cup 奶酪用 2 tbsp	无法替代口感
面包屑	压碎的无麸质饼干或杏仁粉	1:1	杏仁粉会增加浓郁口感

应急食品储备替代方案

缺少的食材	替代品	比例
酪乳（1 cup）	1 cup 牛奶 + 1 tbsp 柠檬汁	静置 5 min
自发面粉（1 cup）	1 cup 通用面粉 + 1.5 tsp 泡打粉 + 1/4 tsp 盐	充分混合
红糖（1 cup）	1 cup 白砂糖 + 1 tbsp 糖蜜	充分混合
蜂蜜	枫糖浆	1:1
新鲜香草	干香草	1 tsp 干香草 = 1 tbsp 新鲜香草
红葱头	红洋葱（用量较少）	每个红葱头用 1/2 个洋葱
葡萄酒（烹饪用）	高汤 + 1 tsp 醋	等体积
玉米淀粉（增稠剂）	2 倍用量的通用面粉	煮至没有生粉味

另请参阅

支持 Markdown

登录后评论

基本信息

作者: travisjneuman
仓库: travisjneuman/.claude
分类: 其他
安装次数: 176
GitHub Stars: 106

报告问题